Vitaminer

Flydende vitaminer contra faste

Den umiddelbare fordel ved at anvende flydende vitaminer i våd- og tørfoder er:

  1. Bedre opblanding uden senere afblanding.
  2. Kortere kontakttid mellem vitaminer og foder, og dermed mindre tab af vitaminer.
  3. Vitaminerne er opløste og dyrene kan derfor optage dem uden problemer.
  4. Bedre arbejdsmiljø uden tunge løft, da vitaminerne leveres i emballage, der håndteres med pallevogn eller truck.emballage

Hvis vi skal se mere detaljeret på problemerne, opdeler vi vitaminerne i to grupper, de fedtopløselige og de vandopløselige. De fedtopløselige vitaminer A, D, E findes i ren tilstand som olier. Når de skal benyttes som faste (pulver) bliver de indkapslet i f. eks. gelatine, både for at gøre dem faste og for at beskytte dem. Man er her nød til at indgå et kompromis mellem en effektiv beskyttelse og en god optagelighed hos dyrene, når disse spiser foderet med vitaminerne. Man kan ikke både få maksimal beskyttelse og maksimal optagelighed på en gang. Når de fedtopløselige vitaminer skal opløses i vand gøres det ved at emulgere dem ved hjælp af en emulgator. Når fedtopløselige vitaminer skal optages i tarmkanalen skal de være emulgeret for at komme ind gennem tarmvægen d.v.s. at de fedtopløselige vitaminer i flydende form er direkte optagelige for dyrene. De vandopløselige vitaminer B, C m. fl. er alle pulvere, der er opløselige i vand, dog ikke alle lige let, f. eks. er B2 vitaminet meget tungtopløselig, der benyttes derfor en speciel (væsentlig dyrere) form af B2 til flydende vitaminer. Da alle vitaminerne er opløst i de flydende blandinger, er de direkte optagelige af dyrene. Ved faste blandinger kan man ikke være sikker på, at alt bliver opløst i tarmkanalen og, at man dermed får den fulde udnyttelse af vitaminerne. Pulver-vitaminer der blandes i tørfoder (både fedt- og vandopløselige) bliver udsat for forskellige former for stress, som nedbryder dem. For eksempel ekstrudering, mineraler f. eks. kobber samt selve blandingsprocesserne. Ved flydende vitaminer han man en blanding, som indtil den bruges, er i fabrikantens emballage. Der er derfor garanti for, at der er de vitaminer, der skal være. Til at fremstille flydende vitaminer kan man kun benytte de bedste vitaminer, da man ellers ikke kan fremstille en opløsning uden bundfald.